All posts by Hanne Prøis Kristiansen

Hvordan leve av småskala landbruk?

Etterspørselen etter økologiske grønnsaker er større enn produksjonen i Norge, og potensialet for å dyrke mer grønnsaker på egen jord er stort. Fremveksten av alternative salgskanaler vitner om et ønske fra forbrukeren om å vite hvor maten på tallerkenen kommer fra. For småskalaprodusenter kan dette virke som en gylden mulighet til å satse på grønnsaksdyrking … Continue reading Hvordan leve av småskala landbruk?