All posts by kathrine

Spør etter økologiske varer under ØKOUKA

Tre fjerdedeler av verdens viktigste matvarer er avhengig av pollinerende insekter. Økologisk jordbruk er et insektsvennlig jordbruk. Derfor – velg økologisk!

Visste du at Stortinget har besluttet å gå bort fra et tallfestet mål om økologisk produksjon? 

I den nye strategien for økologisk produksjon og mat skal produksjonen skal være styrt av etterspørsel. Det betyr at økologisk produksjon framover ikke skal ha noe annet mål enn å utvikle seg i takt med etterspørselen. Derfor utfordrer ØKOUKA deg til å spørre etter økologiske varer du ikke finner i butikken under ØKOUKA.

Større ansvar på forbrukeren

Det betyr at vi forbrukere får et ekstra ansvar. Jo mer økologisk vi handler, jo mer kan produksjonen øke. Hvis vi vil ha mer økologisk mat, må vi rett og slett fylle handlekurven med økovarer og etterspørre det vi ikke finner.

Visste du at Coop Mega har landets største øko-serie?

Norges største øko-serie

Änglamark som er Coops egen økologiske merkevare, er Norges største øko-serie med alt fra økologiske grønnsaker og pasta, til barnemat og såpe. I tillegg er Coop Mega den butikkjeden som har det største utvalget av norsk frukt og grønnsaker. Coop Mega har et langsiktig mål om å samarbeide med små, lokale produsenter for å utvikle nye produkter og samtidig sørge for vekst og arbeidsplasser i lokalsamfunnet. Alt dette passer godt med ØKOUKAs filosofi.

Spør etter økologiske varer

ØKOUKA utfordrer alle som deltar på ØKOUKA som starter 20. september til å etterspørre varer du ikke finner, men som du gjerne skulle ha funnet med Ø- eller Demetermerket på. Dersom vi ikke viser butikkene at vi savner enkelte varer, kan ikke butikkene vite at det er etterspørsel etter det.

Om merkene:

Debio ø-merkeØ-merket er det offisielle norske økologimerket. Merket er en garanti for at varen er økologisk produsert. Debio kontrollerer og godkjenner økologisk produksjon i Norge. Les mer hos Debio.

 

Demeter-merket betyr at maten er produsert biologisk-dynamisk. Merket krever lengre omleggelse enn økologisk. Landbruksmetoden er praktisert i Norge fra først på 1930-tallet. Alle minstekrav for økologisk produksjon må være oppfylt, i tillegg til egne krav. Les mer hos Biologisk-dynamisk forening. 

 

Spiser og handler du økologisk støtter du en insekts- og miljøvennlig  måte å produsere mat på. Økologisk jordbruk betyr bedre dyrevelferd og mer biologisk mangfold. Bruk din stemmerett i matbutikken, nemlig det som blir stående på kvitteringa!

Årets ØKOUKA-kampanje: Spis økologisk – redd én bie

Visste du at insekter ser ut til å trives bedre på økoarealer?

Budskapet til ØKOUKA er i år: Spis økologisk – redd én bie.

Snart duket for høstens store øko-feiring!

Snart skifter trærne farge. På Østlandet har treskerne gått for full rulle en stund allerede. Lass med korn på veiene skal bli til tusenvis av brød. I nord har de allerede kjent på den kalde og klare lufta en liten stund. I epledistrikene i vest har høstingen av epler så vidt begynt. I fjellbygdene skal snart tusenvis av sau hjem fra sommerferien i skogen og på fjellet. Et av de sikreste høsttegnene for mange i øko-miljøet er ikke bare at landet skifter farge fra grønt til gult og rødt. Årets ØKOUKA-arrangementer dukker stadig opp i Facebook-feeden, antallet klikk på ØKOUKA.no øker og vi gleder oss til feire norskprodusert økologisk og biodynamisk mat sammen med dere i en hel uke.

Stikk finger’n i jorda under ØKOUKA

Hvert år blir det avholdt godt over 250 arrangementer som har med mat, økologisk jordbruk og bærekraft under ØKOUKA. Arrangementene er mangfoldige, akkurat som det jordbruket vi vil løfte fram er. Som gjest på ØKOUKA kan du delta på kurs, stikke finger’n i jorda på en åpen økologisk gård eller andelslandbruk, kjenne smaken av høst under serveringen av et økologisk måltid, få nye ideer, inspirasjon og kunnskap på et foredrag eller la deg engasjere under en debatt. Bønder får møte forbrukere, forbrukere får møte hun eller han som står på hele året for å gi oss mat som er ekstra ren – fri for sprøytemidler og kunstgjødsel.

Sammenheng mellom økologisk jordbruk og matsikkerhet

I år vil ØKOUKA sette fokus på at et sprøytemiddelfritt jordbruk er bedre for verden rundt oss. Vi har valgt bier som symbolet. De små arbeiderne som hele sommeren arbeider for pollinering av matvekster. De er livsviktige for oss. Den siste tiden har insektsdød stått høyere opp på medienes dagsorden enn noen sinne. Det ser dystert ut når overskriftene lyser mot oss, men det finnes et lyspunkt, nemlig et økologiske jordbruket. En rekke studier viser at bier og andre pollinerende insekter trives bedre på økologisk drevne arealer, og arealer med større grad av biodiversitet. Det skal vi ikke kimse av. Det viser at det er en sammenheng mellom økologisk jordbruk og matsikkerhet.

Velg økologisk i butikken!

Vi vil oppfordre alle som er på ØKOUKA til å velge økologisk i butikk. Kvitteringa i butikken er vår stemmeseddel. Vi får det jordbruket vi betaler for. Butikkene og bøndene må vri seg etter etterspørselen i markedet for å få avsetning for produktene. Samtidig er det viktig at vi etterspør det vi ikke finner av økologiske varer i butikken. For hvis vi ikke spør, hvordan kan de vite at vi vil ha det?

ØKOUKA 20.-29.september 2019

© Sébastian Dahl, Creative Commons BY-NC-SA, please ask before using

Om tre måneder er det duket for årets ØKOUKA. Denne uken i året er en nasjonal feiring av norsk økologisk mat og jordbruk, en hyllest til norsk, økologisk landbruk og mat og en takk til bønder og produsenter!

ØKOUKA 12 steder i landet!

ØKOUKA skjer flere steder i landet. Visste du at vi strekker oss fra Agder i sør til Tromsø i nord? I år finner ØKOUKA sted disse stedene: Agder, Vestfold, Rogaland, Buskerud, Oslo, Trøndelag, Tromsø, Nord-Østerdalen og Røros, Sunnfjord, Østfold og Telemark. På nettsiden til ØKOUKA vil du finne programmet til alle våre Økouker når det nærmer seg. Du kan også følge din lokale Økouke på Facebook!

 

Halvparten av maten i Oslo-barnehagene skal være økologisk innen 2020

– Ambisiøst, men ikke umulig, sier ernæringskonsulent Lars Magnus Ottersen.

Lars Magnus Ottersen, ernæringskonsulent i bydel St. Hanshaugen. Foto: Aurora Hannisdal / Differ Media

I en av de kommunale barnehagene i bydelen er 60 prosent av maten økologisk! Det viser at det er mulig.

Det sier Lars Magnus Ottersen, ernæringskonsulent i bydel St. Hanshaugen. Han jobber med å gjøre barnehagemenyene sunnere og mer variert. Målet er at 50 prosent av all maten skal være økologisk innen 2020.

– Vi må være litt kreativ for å få det til, sier Ottersen.

– Mange lurer på om det ikke blir veldig dyrt, men det blir det ikke hvis man for eksempel bytter ut kjøttet med økologiske bønner.

– Skremmende

Ottersen besøker mange av Oslos kommunale barnehager, og han ser store forskjeller på maten som tilbys barna. I noen barnehager får barna fire-fem varme måltider i uken. Andre har bare ett varmt måltid.

Noen sørger for et variert kosthold, mens andre knapt tilbyr barna frukt og grønt. I en undersøkelse fra Forbrukerrådet svarte hver fjerde barnehage at barna får grønnsaker én gang i uka eller sjeldnere.

– Det vil si at noen barn ikke får tilbud om grønt i det hele tatt, sier Ottersen.

– Det er skremmende.

Sosiale forskjeller

Det er store forskjeller på barnehagematen til tross for at foreldrene betaler den samme kostprisen i alle de kommunale barnehagene – 170 kroner i måneden.

Sammenlignet med andre kommuner i Norge betaler foreldrene i Oslo lite for barnas mat i barnehagen. Ottersen forteller at det vanlige er et sted mellom 250-300 kroner.

I noen private barnehager kan foreldrene betale opp til 1000 kroner i måneden. Der har de kokker som serverer barna gourmetmåltider. I mange kommunale barnehager får barna for det meste brødskiver.

Det kan føre til økte sosiale og helsemessige forskjeller, mener Ottersen, og tror løsningen kan være å øke kostprisen i Oslo noe og sørge for at flere får varme måltider.

Måltid som pedagogisk arena

Ottersen savner en større og mer helhetlig satsing på mat i alle barnehagene.

– Barn trenger å utvikle vaner og smaksløker helt fra tidlig alder. Barn er nysgjerrige, og barnehagen kan bidra til at de få et større smaksrepertoar og at de får gode og varierte kostholdsvaner senere i livet, sier Ottersen.

Ottersen er opptatt av at måltidene i barnehagene også kan være en pedagogisk arena. Selv er han vokst opp på gård, og han tror det er spesielt viktig at barnehagene i en storby som Oslo snakker om hvor maten kommer fra.

– Vi må snakke mer om maten, om jordbruk og råvarene, sier han.

Besøk din lokale økobonde!

Vår kjære samarbeidspartner Cultura Bank er flere ganger til Norges mest etiske bank. Banken har mange økobønder som lånekunder, og ved å åpne en konto i banken kan du bidra til at enda flere får lån. Kanskje du vil besøke en av gårdene i høst? Her er en oversikt over bankens kunder som har gårdsbutikk, besøksgård eller andelsgård.

Veflingstad Gård
Stangevegen 879, 2335 Stange
Dyrker potet, korn, har melk og kjøtt. Trenger du potet? Stikk innom. Kalvekjøtt kan bestilles. Har andelsgård, ta kontakt om du er nysgjerrig.
Tlf 916 88 537
Veflingstad gård

Fokhol Gård
Fokholgutua 216, 2335 Stange
Et økologisk/biodynamisk sentrum. Selvbetjent gårdsbutikk med grønnsaker, honning og brød på fredager. Har også overnatting og bevertning. Serveringen har Debio gullmerket.
Tlf 62 57 19 79
Fokhol Gård

Bergsmyrene Gård
Bergsmyrene, 3483 Kana
Finn Dale Iversen og Evelyn Romer Iversen driver den biodynamiske gården Bergsmyrene Gård i Kana.  De har en stor grønsaksproduksjon, og selger alt de produserer lokalt, både direkte fra gården og også noe utkjøring. Gårdsbutikken er selvbetjent hvis ingen er tilstede. Du kan betale med Vipps eller overføre til konto.Tlf 909 88 350 E-post: finndale@online.no
Bergsmyrene Gård

Gården Ommang Søndre
Løkjavegen 71, 2345 Ådalsbruk
Allsidig biodynamisk drift, produserer melk og oster fra ku og geit, korn og mel, kjøtt, honning, grønnsaker og urter. Gårdsutsalg og andelslandbruk.
Tlf 62 59 27 94
Ommang Søndre

Nordgard Aukrust
Solsidevegen 449, 2686 Lom
Genuin og vakker gård med gårdsbutikk, stort utvalg av økologiske urter og urteblandinger og blomster, samt spekepølse og grønnsaker. Følg skilting med «Olav Aukrust» fra Lom Sentrum 5 km oppover Solsidevegen mot Flåklypa.
Tlf 61 21 12 15
Nordgard Aukrust

Stiftelsen Alm Østre
Almsgutua 59, 2335 Stange
Et kraftsentrum på disse trakter, biodynamisk/økologisk gård som selger korn, honning, egg, grønnsaker og kjøtt fra gårdsbutikken. Har også matkasseabonnement.
Tlf 975 66 860
Alm Østre

Vestre Aschim Gård
Aschimlinna 213, 2760 Brandbu
Kristin og Johan Swärd har gårdsutsalg med ulike mel- og kornprodukter fra gamle sorter og grønnsaker på høsten. Førstemann til mølla, det er stor etterspørsel.
Tlf 61 33 55 43/90 20 98 91

Grobunn Økobutikk
Frenningvegen 102, 2344 Ilseng
Stort utvalg av øko-varer, grønnsaker, tørrvarer, kjøtt og pleieprodukter også egenproduserte. Se nettside for åpningstider.
Tlf 481 60 541
Grobunn

Sørgard´n
Stangnesveien 30 i Eidsskog
Selger egg, deilig honning og potet fra gården. Lurt å ta kontakt på forhånd, så vet du at det er noen hjemme. Har andelsgård.
Tlf 62 83 54 15

Lofoten Gardsysteri
Unstadveien 235, 8360 Bøstad
Økologisk gardsysteri med egen butikk. Økologiske oster, spekepølse og andre lokale produkter.
Tlf 76 08 96 31 / 952 77 106
Lofoten Gardsysteri

Hurdal Økologiske Landsby
Landsbyvegen 3, 2090 Hurdal
Økolandsby med landsbybutikk i hovedhuset Fremtidssmia. Tar imot grupper for omvisning og foredrag, driver kurs, også yoga.
Tlf 979 79 327
Hurdalsjøen Økolandsby

Vidaråsen Landsby
Landsbyveien 34, Andebu
Økologisk butikk. Ta kontakt for åpningstid.
Tlf 33 44 41 40
Vidaråsen

Holt Gård
Grøumveien 229, Undrumsdal
Mulighet for gårdsbesøk, leie av selskapslokaler m.m. Bruker hovedsakelig mat av egen økologisk produksjon, kortreist og innkjøpte råvarer av økologisk kvalitet. Lager egen yoghurt og is, ta kontakt for bestilling. Åpen gård med gårdskafé hver søndag fra kl 13:00 – 17:00.
Tlf 928 128 94
Holt gård

Camphill Rotvoll
Rotvoll allé 1, 7053 Ranheim
Landhandel, bakeri, safteri, veveri og urteverksted i sesong, med mer. Biodynamisk profil.
Tlf 73 82 68 50
Camphill Rotvoll

Hogganvik landsby
Hogganvikvegen 28, 5583 Vikedal
Selger ost, og noen ganger også grønnsaker, epler og bær.
Tlf 52 76 01 11
Camphill Hogganvik