Tekst & Foto: Juliane Andrea Josephsen Prosjektleder ØKOUKA Agder // Matkonsulent Julianes Kokebok Fra gård til kjøkkenhage – Fra kjøkkenbenk til restaurant Om få dager starter Økouka- høstens store feiring av økologisk mat og landbruk. Over hele Norge åpner bønder låvedøra og inviterer til Åpen økologisk gård. Sammen med småbrukere og markedshager deler de av sin kunnskap, åkerferske grønnsaker og kortreist kjøtt. Bakerier byr på økobakst og surdeigskurs. Kokker inviterer til matkurs og fermenteringskurs. Det blir måltidsfellesskap … Continue reading Økouka feirer bærekraftig matproduksjon
Category Archives: ØKOUKA
CULTURA BANK støtter ØKOUKA
ØKOUKA har mye å takke Cultura Bank for. Ikke bare for å være årets viktigste støttespiller, men fordi de også har vært med å støtte opp under økologisk landbruk siden før det ble egne tilskuddsordninger for dette i norsk landbruk! Hele den økologiske verdikjeden fra jord til bord har vært et viktig utlånsområde for Cultura … Continue reading CULTURA BANK støtter ØKOUKA
Menneskene bak ØKOUKA – Norges Bondelag
Vi har spurt alle organisasjonene som står bak ØKOUKA hvorfor de er med på feiringen av norsk økologisk mat. ØKOUKA presenterer: Norges Bondelag Hvorfor er dere med på ØKOUKA? Norges Bondelag er med på ØKOUKA fordi vi synes at det er flott med en hyllest av gode norske økologiske råvarer. ØKOUKA kobler bønder og byfolk sammen … Continue reading Menneskene bak ØKOUKA – Norges Bondelag
Menneskene bak ØKOUKA – ØQ – Økologisk mat i storhusholdninger
Vi har spurt alle organisasjonene som står bak ØKOUKA hvorfor de er med på feiringen av norsk økologisk mat. ØKOUKA presenterer: ØQ – økologisk mat i storhusholdninger, Fylkesmannen i Oslo og Akershus Hvorfor er dere med på ØKOUKA? ØQ – økologisk mat i storhusholdninger er med på ØKOUKA for å spre informasjon og gi inspirasjon om … Continue reading Menneskene bak ØKOUKA – ØQ – Økologisk mat i storhusholdninger
Mathallen Oslo – kjærlighet til god mat og drikke
Vi gleder oss stort til å være med på feiringen av norsk økologisk mat! I år er vi en av Økouka sine hovedsamarbeidspartnere og det er vi veldig stolte over. Det er nemlig akkurat slike initiativ og arrangement Mathallen Oslo skal og vil være vertskap for.