Hopp til innhold
Økouka 2025

Årets tema er Beredskap!

Temaet «Beredskap» knytter ØKOUKA til de store spørsmålene om matsikkerhet og lokal selvforsyning.

Gjennom arrangementene i uke 38 viser vi hvordan økologiske dyrkingsmetoder, mangfoldige avlinger og kortreiste verdikjeder styrker samfunnenes evne til å håndtere kriser. Vi løfter temaet med praktiske verksteder om kjøkkenhager og konservering, kurs i frø­lagring, foredrag om jordhelse som klimatiltak, samt debatter med lokale politikere om regionale beredskaps­lager, vern av matjord og andre politiske virkemidler. Gårdsmarkeder synliggjører produsenter som allerede bidrar til robust matforsyning, mens høsttakkefester feirer fellesskapet som oppstår når naboer deler kunnskap og råvarer. Slik blir «beredskap» både konkret, engasjerende og handlings­rettet.

Tilbake til toppen