Nærmere bonden, nærmere maten
Om nye veier til markedet, matproduksjon og framtidens økolandbruk
Hvordan kan vi få mer norsk økologisk mat fra jord til bord, og samtidig sørge for at bonden får en større del av verdien som skapes?
14.00: Matmarked med biodynamisk fokus - arrangert av Matfolk
17:00 – 19.30: Program med innledning, apeller og panelsamtale
Velkomstdrink fra Villbrygg <3
Innledning og skråblikk og refleksjoner på tema ved Andreas Viestad fra Geitmyra Matkultursenter.
Apeller ved:
* Norsk Bonde og Småbrukarlag - Leder Tor Jacob Solberg
* Grøntløftet - Prosjektleder Oda Christensen
* Urbant landbruk ved U.reist - Bybonde Anna Andresen
Panelsamtale:
* Ledet av Kristoffer Torheim i Takkformaten podden
Gjester:
* Bonde: Gudbrand Johannes Qvale - Kolonihagen X Horgen
* Kokk og sanker: Jørgen Ravneberget - Villbrygg
Mer program og flere navn annonseres etterhvert som det er klart.
Meld deg på ved å trykke "kommer" på Facebook eventet.
Norsk landbruk står overfor store utfordringer. Vi trenger et mer robust og mer mangfoldig matsystem, samtidig som bonden skal kunne leve av å produsere mat. For økologiske bønder er veien til markedet en særlig viktig del av bildet. Det hjelper lite å produsere mer økologisk dersom maten ikke finner veien fram til forbrukeren.
Denne kvelden ser vi nærmere på nye og alternative produkter og veier mellom bonden og den som spiser maten. Hva skjer når avstanden mellom produsent og forbruker blir kortere? Og kan nye salgskanaler og innovative produsenter bidra til at flere bønder tør å satse på økologisk?
Samtidig løfter vi blikket mot framtidens landbruk. Regjeringens mål er at 10 prosent av jordbruksarealet skal være økologisk innen 2032. Skal vi komme dit, må den øke produksjon gå til et marked som faktisk etterspør og tar imot maten. Her kan både dagligvare, restauranter, offentlige kjøkken og alternative salgskanaler spille en rolle.
Arrangører er samarbeidsgruppa for ØKOUKA2026:
Økologisk Norge
Norges Bondelag
Norsk Bonde- og Småbrukarlag
Biologisk-dynamisk Forening
Bondens Marked
Norsk Permakulturforening
Geitmyra matkultursenter for barn
Debio Marked
Landbrukets Økoløft
Småskala Grønt Norge
Se hele programmet for ØKOUKA på
www.økouka.no
;){kind=link}