Buskerud på bordet
Matfylket Buskerud og Økouka Buskerud inviterer lokale matprodusenter og profesjonelle kjøkken til Buskerud på bordet på Vikersund hoppsenter 23. september.
Informasjon
- Dato: 23. aug. 2026 - 11:00 - 16:00
- Sted: Vikersund hoppsenter, 3370 Vikersund
- Se kart
Målet er enkelt: å skape nye kontakter og øke salget av kortreiste og økologiske råvarer og produkter i Buskerud.
En av barrierene for mer lokal og økologisk mat på profesjonelle kjøkken er at produsenter og kjøkken ikke kjenner godt nok til hverandre – hva som finnes, hvem som kan levere og hva kjøkkenene faktisk trenger. På Buskerud på bordet skal vi gjøre avstanden kortere.
For deg som matprodusent:
Dette er en mulighet til å møte potensielle kunder fra restauranter, hotell, catering og offentlige kjøkken. Du får presentere virksomheten og produktene dine, knytte kontakter og delta i direkte møter med kjøkken som ønsker å vite mer om hva som produseres i Buskerud.
Alle matprodusenter, økologiske og konvensjonelle, som ønsker å selge råvarer eller produkter til profesjonelle kjøkken kan delta. Hovedmålgruppen er produsenter fra Drammens- og Ringeriksregionen, men produsenter fra resten av Buskerud er også velkommen.
Det er gratis å stille ut, takket være støtte fra Buskerud fylkeskommune. Antall standplasser er begrenset.
Programmet vil blant annet inneholde:
- presentasjon av produsentene
- møteplass mellom produsenter og profesjonelle kjøkken
- speed dating og 1:1-møter
- faglig innhold for offentlige og private kjøkken
- lokal mat til lunsj
Tid og sted
23. september kl. 11–16
Vikersund hoppsenter
23. september kl. 11–16
Vikersund hoppsenter
Utstillere kan rigge fra kl. 09
Buskerud på bordet gjennomføres også på Lampeland Hotell 21. september, rettet mot Kongsbergregionen. Det planlegges i tillegg et arrangement i Hallingdal 12. oktober. Samme påmeldingsskjema brukes for Lampeland og Vikersund, og produsenter kan delta på ett eller begge arrangementene.
Arrangementet i Vikersund er et samarbeid mellom Matfylket Buskerud og Økouka Buskerud. For Økouka støtter arrangementet opp under målet om å få mer lokal og økologisk mat ut i markedet og skape en tydeligere kobling mellom lokalmat og økologisk mat.
Vi vil vise bonden bak råvarene, og få mer av maten som produseres i Buskerud, på bordet i Buskerud.
;){kind=link}