Buskerud på bordet
Matfylket Buskerud og Økouka Buskerud inviterer lokale matprodusenter og profesjonelle kjøkken til Buskerud på bordet på Vikersund hoppsenter 23. september.
Informasjon
- Dato: 23. sep. 2026 - 11:00 - 16:00
- Sted: Vikersund hoppsenter, 3370 Vikersund
- Se kart
Målet er enkelt: å skape nye kontakter og øke salget av kortreiste og økologiske råvarer og produkter i Buskerud.
En av barrierene for mer lokal og økologisk mat på profesjonelle kjøkken er at produsenter og kjøkken ikke kjenner godt nok til hverandre – hva som finnes, hvem som kan levere og hva kjøkkenene faktisk trenger. På Buskerud på bordet skal vi gjøre avstanden kortere.
For deg som matprodusent:
Dette er en mulighet til å møte potensielle kunder fra restauranter, hotell, catering og offentlige kjøkken. Du får presentere virksomheten og produktene dine, knytte kontakter og delta i direkte møter med kjøkken som ønsker å vite mer om hva som produseres i Buskerud.
Alle matprodusenter, økologiske og konvensjonelle, som ønsker å selge råvarer eller produkter til profesjonelle kjøkken kan delta. Hovedmålgruppen er produsenter fra Drammens- og Ringeriksregionen, men produsenter fra resten av Buskerud er også velkommen.
Det er gratis å stille ut, takket være støtte fra Buskerud fylkeskommune. Antall standplasser er begrenset.
Programmet vil blant annet inneholde:
- presentasjon av produsentene
- møteplass mellom produsenter og profesjonelle kjøkken
- speed dating og 1:1-møter
- faglig innhold for offentlige og private kjøkken
- lokal mat til lunsj
Tid og sted
23. september kl. 11–16
Vikersund hoppsenter
23. september kl. 11–16
Vikersund hoppsenter
Utstillere kan rigge fra kl. 09
Arrangementet i Vikersund er et samarbeid mellom Matfylket Buskerud og Økouka Buskerud. For Økouka støtter arrangementet opp under målet om å få mer lokal og økologisk mat ut i markedet og skape en tydeligere kobling mellom lokalmat og økologisk mat.
Vi vil vise bonden bak råvarene, og få mer av maten som produseres i Buskerud, på bordet i Buskerud.
Sammen gjør vi Økouka mulig
Økouka Buskerud 2026 har Grønt Fagsenter Buskerud som prosjekteier og gjennomføres sammen med Buskerud Bonde- og Småbrukarlag, Buskerud Bondelag og Økologisk Buskerud. Satsingen er støttet av Buskerud fylkeskommune og Buskerud Landbruksselskap.
Følg oss på sosiale medier:
Kontaktperson
Marianne Tandberg
E-post: mariannta@bfk.no
Telefon: 46504988
;){kind=link}