Fra åker til handlekurv - hvem har makta?

25. september inviterer Økouka Buskerud og Buskerud vgs. til en åpen debatt i kantina på avd. Rosthaug. Her møter elever gårdbrukere, lokale kjøpmenn, Grønt Fagsenter Buskerud og Matfylket Buskerud til debatt om hvem og hva som påvirker veien fra åker til handlekurv.

Elever med programfaget politikk og menneskerettigheter ved Buskerud vgs. leder debatten og stiller spørsmålene til deltakerne. Debatten er gratis og åpen for alle som ønsker å komme.

• 25. september kl. 09.30–11.00
• Kantina på Buskerud vgs., avd. Rosthaug, Åmot
• Gratis

Over 100 elever involveres

Debatten er avslutningen på et større samarbeid mellom Økouka Buskerud og Buskerud vgs. Over 100 elever fra studiespesialisering og naturbruk involveres i de ulike delene av opplegget.

Elever fra Buskerud vgs. starter med et besøk på Østre Viker gård i Vikersund. Her driver Maren og Ole Auen Wiger økologisk med blant annet sau, poteter, grønnsaker og gamle kornsorter. Familien har også gårdsbutikk med egne og lokale produkter og leverer korn til Sigdal Mølle, hvor de er medeiere.

På gårdsbesøket får elevene innsikt i matproduksjon, økologisk drift, bondens rammevilkår og sammenhengen mellom det som produseres på gården og det markedet etterspør.

Deretter undersøker elever fra studiespesialisering lokale matbutikker. De ser blant annet på norsk, lokal og økologisk mat, priser og utvalg, og hvordan butikk og markedsføring kan påvirke valgene våre. Funn og spørsmål fra undersøkelsene tas med videre inn i debatten.

Også 9. klassingene ved Søndre Modum ungdomsskole kobles på i forkant av arrangementet. De jobber flerfaglig med temaene for å få kunnskap og flere perspektiver før de følger debatten 25. september.

Hvem møter elevene?

I debatten samles ulike deler av verdikjeden for å belyse spørsmålene fra flere ståsteder.

Gårdbrukerne bidrar med produsentperspektivet og erfaringer med hvilke rammer, markedskrav og forbrukervalg som påvirker det de produserer.

Blant deltakerne er Tone Kronen, lærer ved Søndre Modum ungdomsskole og økologisk gårdbruker. Sammen med Jens-Anders driver hun Kronen Landhandleri med økologisk eggproduksjon og gårdsbutikk med matvarer laget av gode råvarer.

Fra dagligvarehandelen deltar KIWI Vikersund. Fram mot debatten jobber vi for å få med lokale kjøpmenn fra flere av de store dagligvaregrupperingene. Vi oppdaterer fortløpende med hvilke butikker som deltar.

Grønt Fagsenter Buskerud er en møteplass og utviklingsarena for landbruket i Buskerud. Fagsenteret jobber med kunnskapsdeling, utviklingsprosjekter og samarbeid på tvers av fagmiljøer, organisasjoner og offentlige aktører.

Matfylket Buskerud er Buskerud fylkeskommunes helhetlige satsing på kortreist mat. Buskerud fylkeskommune er initiativtaker og eier av satsingen, som skal bidra til at mer av maten som produseres i Buskerud også blir solgt og spist i Buskerud. Målet er å skape rammer som gjør kortreist mat til et naturlig og konkurransedyktig valg for Buskeruds kjøkken.

Elever med programfaget politikk og menneskerettigheter ved Buskerud vgs. leder debatten og stiller spørsmålene til deltakerne.

Navn på deltakerne i debatten oppdateres fortløpende i Facebook-arrangementet og på Økouka.no.

Hvem har egentlig makta?

Elevenes undersøkelser i butikk danner grunnlag for spørsmål som tas med videre inn i debatten. Blant temaene er:

• Hva påvirker bondens valg av produksjon?
• Hva bestemmer hvilke varer butikken tar inn?
• Hva påvirker valgene våre når vi handler?
• Hvilken betydning har pris, utvalg og markedsføring?
• Hvor mye påvirker forbrukernes etterspørsel hva som produseres og selges?
• Og hvem har egentlig makta fra åker til handlekurv?

Målet er å få fram ulike perspektiver og skape større forståelse for sammenhengen mellom det bonden produserer, det butikkene tilbyr og valgene vi gjør som forbrukere. Samtidig ønsker vi å gjøre ungdommene mer bevisste på hvordan matproduksjon, marked og egne valg henger sammen.

Debatten er gratis og åpen for alle som ønsker å komme.

Arrangementet er en del av Økouka Buskerud 2026 og gjennomføres i samarbeid med Buskerud videregående skole.