Kokkeskole for ungdom med Jonatan
Lær å lage mat fra jord til bord med Jonatan fra Ask og Loke!
Informasjon
- Dato: 24. sep. 2023 - 12:00 - 14:00
- Sted: Portåsen - Wildenveys rike
- Se kart
Portåsen inviterer ungdom med på en matopplevelse utenom det vanlige. Maten lages på enkle, lokale råvarer og Jonatan Bukkøy lærer bort nyttige tips og triks underveis. På Portåsen har vi urtehage og en kjøkkenhage hvor det dyrkes grønnsaker etter økologiske prinsipper. Vi har også høner som utnytter matrester og ugress fra hagen. I dette arrangementet får dere bli med ut i kjøkkenhagen for å høste råvarene, tilberede maten og best av alt, smake på den!
Aldersgrense: passer for ungdom fra 12 år og oppover.
Jonatan Bukkøy Arntzen er driver av restauranten Ask og Loke som ligger i Drammen. Han har lang fartstid på kjøkkenet, og har vært kjøkkensjef på flere store og velkjente kjøkken. Jonatan brenner for at vi skal kjenne råvarene og ønsker å bidra til rekruttering inn i kokkeyrket.
;){kind=link}