En smakebit av Gårdskokkens Kokeskole
Denne ettermiddagen får du et innblikk i fermentering – og lærer hvordan du kan bruke fermenterte råvarer på en kreativ og morsom måte.
Informasjon
- Dato: 17. sep. 2025 - 18:00
- Sted: Åsane bibliotek, Åsane senter 52
- Se kart
- Arrangør: Åsane Bibliotek, Åsane Kulturhus, Lystgården
- Tema: Kokkeskole
Kokeskolen er en del av arrangementskalenderen på Lystgården – et levende senter for mat og urbant landbruk. kokekursene våre ønsker vi å ta tilbake kunnskap som er i ferd med å gå tapt, og samtidig inspirere folk til å lage mat hjemme med rene, sesongbaserte råvarer.
Her handler det om ekte matglede!Benedicte, Lystgårdens egen gårdskokk, har lang erfaring fra gourmetrestauranter både i Norge og internasjonalt. Nå brenner hun for å formidle matglede til folk flest – gjennom kurs, langbordsmiddager og lokal-mat markeder.
;){kind=link}